Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Anatole et Celestin Til-Châtel - 21

À la recherche d'un cuisinier créatif et rigoureux pour préparer les plats du menu.
Le candidat doit être capable de travailler efficacement et aura pour mission Missions :
Élaboration et préparation des plats.
Gestion des stocks et des commandes.
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
Service uniquement le midi fermé tous les soirs de la semaine, dimanche et lundi

Experience : 5 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Aider à l'organisation d'événements spéciaux, Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix...), Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.