Responsable Petit-Déjeuner en Hôtellerie H/F - Hotel le Cro-Magnon Les Eyzies - 24

Pour notre petit hôtel en Dordogne, nous recherchons un Responsable de Petit-déjeuner (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre hôtel 3 étoiles, situé dans un cadre agréable et convivial.

Missions principales :
* Accueillir et installer les clients dans la salle de petit déjeuner.
* Superviser le bon déroulement du service, en assurant une qualité constante et une présentation soignée des buffets.
* Encadrer et coordonner l'équipe de serveurs afin d'assurer un service fluide et rapide.
* Veiller à la satisfaction des clients, en répondant à leurs demandes et en assurant une expérience agréable.
* Gérer l'approvisionnement et la mise en place des produits pour le petit déjeuner.
* S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
* Gérer les stocks et faire le lien avec la direction.
* Entretien de la RDC.

Profil recherché :
* Expérience préalable dans un poste similaire, de préférence en hôtellerie ou restauration.
* Bonnes qualités relationnelles et sens du service client.
* Capacité à travailler en équipe, mais être indépendant et prendre l'initiatif.
* Rigueur, organisation et autonomie.
* Bonne présentation et sens de l'écoute.
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.

Conditions :
* Poste à temps plein, avec horaires adaptés au service du matin (planning en fonction de l'activité).
* Rémunération selon expérience.
* Rejoignez une équipe motivée et passionnée par l'accueil et le service client dans un environnement agréable et dynamique.

Pour postuler : Veuillez envoyer votre CV éventuellement accompagné d'une lettre de motivation à l'adresse suivante : ****@****.**

A bientôt? ;-)

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Gérer les stocks, Gérer une caisse, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la satisfaction du client

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.