Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - Ets Clemens Sarl Bazas - 33

Vous interviendrez en qualité d'Agent / Agente de fabrication de production alimentaire pour la fabrication de crépinette.

Vos missions :
Procède à la réalisation de préparation culinaire à partir de viandes en suivant des fiches recettes et selon les règles d'hygiène et de sécurité
Procède au montage, démontage des machines, surveille le bon fonctionnement de celles-ci et effectue la maintenance de premier niveau
Renseigne les formulaires de fabrication avec les quantités, les lots, les températures
Signale les anomalies, isole et identifie les produits non conformes.
Effectue des contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production.
Assure le nettoyage du matériel, équipement et atelier

Experience : Débutant accepté

Compétences : Monter et régler une installation, une machine, Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, Définir les données de programmation

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.