Commis - Commise de Cuisine H/F - Braise Restaurant-Bar Saint-Herblain - 44

Nous recherchons, afin de compléter notre équipe, un/e commis/e H/F qui souhaite évoluer vers un poste de chef de partie H/F.
Poste tournant afin de se familiariser avec les différents plats de la carte et polyvalence des postes.
L'équipe est aujourd'hui constituée d'un chef exécutif, deux seconds et chefs de partie (fourneaux, grillades au feu de bois, poste froid, pâtisserie) et deux plongeurs.
Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle et 100 % fait maison.
Vous avez un diplôme ou de l'expérience dans la restauration en cuisine.
Evolution rapide selon compétences.

Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.
Fermé le dimanche et rotation de l'équipe pour les repos consécutifs. vous avez 3 soirées disponibles par semaine et les dimanches
Certains jours fériés fermés (le lundi, Noël, Jour de l'An et réveillons)

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Restaurant dont la spécialité est la cuisine au feu de bois, sur zone commerciale route de Vannes. Grosse capacité d'accueil, 65 places de parking. Cuisine entièrement maison.