Alternance Assistant Chef de Projet Événementiel Gastronomique et Œnologique H/F - École Conte Paris 4e - 75

  • Bac +3, Bac +4
  • Enseignement • Formation
  • Exp. - 1 an
L'École Conte recherche un(e) Alternant(e) comme Assistant(e) Chef de Projet Événementiel Gastronomique et Œnologique en contrat d'apprentissage pour la rentrée 2025 dont les missions sont les suivantes :
- Participer à la définition des objectifs de l'événement (type d'événement, public cible, budget, etc.).
- Aider à la création du thème de l'événement, en tenant compte des tendances gastronomiques et oenologiques, et en proposant des idées innovantes.
- Participer à la recherche et à la négociation avec des lieux adaptés (restaurants, domaines viticoles, hôtels, etc.) pour l'événement.
- Établir un calendrier des étapes importantes avant, pendant et après l'événement.
- Identifier et entrer en contact avec des fournisseurs pour des prestations de traiteur, de vin, de décoration, de matériel (sonorisation, éclairage, etc.).
- Aider à la négociation des prix et des termes avec les prestataires et à la rédaction des contrats.
- Entretenir des relations avec des partenaires (producteurs de vin, chefs, influenceurs, etc.) pour assurer la réussite de l'événement.
- Aider à la création de visuels, affiches, invitations et supports pour promouvoir l'événement, en lien avec le thème gastronomique et oenologique.
- Participer à la promotion de l'événement sur les plateformes sociales en partageant des teasers, des photos, des vidéos et en répondant aux questions des participants.
- Aider à la rédaction de communiqués de presse et à l'organisation des relations avec les journalistes et influenceurs dans le domaine gastronomique et oenologique.
- Assurer l'accueil des invités et des partenaires, gérer les inscriptions et les listes d'invités.
- Aider à superviser le bon déroulement des activités, de l'installation à la clôture de l'événement (montage, décoration, restauration, animation, etc.).
- Être réactif(ve) face aux problèmes imprévus et trouver des solutions en temps réel (retard, défaillance d'un prestataire, etc.).
- Aider à réaliser une évaluation de l'événement (feedback des participants, analyse des résultats par rapport aux objectifs fixés).
- Envoyer des remerciements aux participants, partenaires et fournisseurs, et assurer le suivi des actions après l'événement.
- Rédiger des bilans détaillés de l'événement, comprenant le budget final, l'analyse des retours et les points à améliorer pour de futurs projets.
- Participer à l'élaboration du budget de l'événement et en assurer le suivi (contrôle des dépenses, vérification des devis, etc.)

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