Adjoint Chef Gérant H/F - COMPASS GROUP Châlons-en-Champagne - 51
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Nous sommes à la recherche d'un Adjoint Chef gérant F/H pour notre restaurant militaire EUREST DEFENSE situé à Châlons-en-Champagne (51). Nous produisons pour le service de midi (100 couverts) et du soir (60 couverts). L'équipe est composée de 5 personnes.
Ce que l'on vous propose :
- Type de contrat : CDI
- Horaires : Lundi - Jeudi de 8h00 à 17h30
- Salaire & Avantages : 2 100 - 2 200€ brut/mensuel fixe selon le profil + 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté) + 10 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE
Ce que vous ferez concrètement :
- Remise en température des produits livrés
- Dressage des entrées et des desserts
- Manager l'équipe en cuisine (4 personnes)
- Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
- Saisir les données administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convives
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Nous sommes à la recherche d'un Adjoint Chef gérant F/H pour notre restaurant militaire EUREST DEFENSE situé à Châlons-en-Champagne (51). Nous produisons pour le service de midi (100 couverts) et du soir (60 couverts). L'équipe est composée de 5 personnes.
Ce que l'on vous propose :
- Type de contrat : CDI
- Horaires : Lundi - Jeudi de 8h00 à 17h30
- Salaire & Avantages : 2 100 - 2 200€ brut/mensuel fixe selon le profil + 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté) + 10 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE
Ce que vous ferez concrètement :
- Remise en température des produits livrés
- Dressage des entrées et des desserts
- Manager l'équipe en cuisine (4 personnes)
- Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
- Saisir les données administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convives
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
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