Assistant Manager de Restauration H/F - Galeries Lafayette Paris - 75
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Vous souhaitez exercer votre métier d'assistant manager de restauration autrement ?
Venez le vivre au sein du Gourmet Lafayette d'Haussmann !
De l'animation d'équipe à la satisfaction client vous êtes garant de l'activité sur votre périmètre
- Manager l'équipe alimentaire :
Assurer le suivi des plannings : anticiper les absences, adapter les plannings pour maintenir l'équilibre des présences en fonction de l'activité commerciale et des animations du magasin, gérer les priorités
Organiser et répartir les missions entre les différents membres de l'équipe
Développer son équipe
S'assurer du respect du règlement intérieur et garantir la santé sécurité au travail de son équipe
- Garantir la qualité de la relation client
Garantir la qualité de services proposés afin de développer la fidélisation et la satisfaction client, en utilisant les outils adaptés (indicateurs, critizer)
Faire remonter l'information sur les réclamations et les dysfonctionnements constatés par les clients et proposer des plans d'actions d'amélioration
- Participer au développement de la culture du résultat
Participer à la réalisation du CA du point de vente : connaître et suivre les indicateurs clés au quotidien, déterminer des actions de progression, analyser les actions mises en place
Lutter contre la DI (démarque inconnue) : respecter l'application des procédures, préparer et réaliser les inventaires en collaboration avec les responsables de secteurs marchandises
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité
S'assurer que le contrôle des DLC
Contrôler la qualité des aliments mis en vente et destinés à la consommation
Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Contrôler la propreté de l'espace de travail, de présentation et de conservation des aliments
S'assurer du nettoyage des réserves
Le tout avec passion !
Venez le vivre au sein du Gourmet Lafayette d'Haussmann !
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