Pâtissier - Pâtissière H/F - PROST Paris 4e - 75

PROST recrute un(e) Pâtissier(ère) créatif (ve) et polyvalent(e)
Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée de la gastronomie ! Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) pour élaborer des desserts gourmands et élégants, destinés à sublimer nos plats et à satisfaire les papilles de nos clients, lors de nos services en restaurant et de nos événements privés.
Vos missions :
- Production de pâtisseries : Élaboration d'une large gamme de pâtisseries (viennoiseries, entremets, tartes, etc.) pour notre carte et nos événements.
- Création sur-mesure : Conception de desserts personnalisés pour les événements privés (anniversaires, mariages, etc.), en étroite collaboration avec notre équipe commerciale.
- Qualité et présentation : Veiller à la qualité des produits finis et à leur présentation soignée, en accord avec le thème de chaque événement.
- Gestion des stocks : Suivi des stocks de matières premières et passation de commandes.
- Respect des normes : Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
- Formation et expérience : Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtisserie ou d'un diplôme équivalent et vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie, idéalement dans un environnement exigeant comme la restauration ou le traiteur.
- Créativité et adaptabilité : Vous êtes force de proposition et capable de vous adapter aux demandes spécifiques de nos clients.
- Sens de l'organisation : Vous êtes rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs projets simultanément, tout en respectant les délais.
- Esprit d'équipe : Vous êtes à l'aise dans un environnement de travail collaboratif et vous aimez partager votre savoir-faire.
Nous vous proposons :
- Un poste varié et stimulant, où vous pourrez exprimer votre créativité et participer à la réussite de nos événements.
- L'opportunité de travailler avec des produits frais et de qualité.
- Un environnement de travail dynamique et convivial, au sein d'une équipe passionnée par la gastronomie.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Préparer ou réchauffer des plats traiteur, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle