Agent de Restauration et d'Hôtellerie Polyvalent H/F - Region de Gendarmerie D'auvergne-Rhone-A Sathonay-Camp - 69

Vos activités principales :
- Entretien et hygiène des locaux du cercle mixte ;
- Accueil et service en salle, au bar et en hôtellerie ;
- Techniques de service en salle selon le type de restauration et le public accueilli ;
- Techniques de préparation et de présentation des entrées froides ou des desserts ;
- Plonge restauration ;
- Respect des procédures établies dans le cadre de la méthode HACCP ;
- Échanges avec les autres agents de restauration et d'hôtellerie afin d'optimiser les tâches assignées ;
- En dehors de ses attributions, prend ses consignes auprès des gérants des activités ;
- Peut être employé à titre exceptionnel sur d'autres postes selon les besoins du service ;
- Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.

Votre environnement professionnel :

Activités du service
Restauration collective et gastronomique, bar, hôtellerie, comptoir des ventes et salon de coiffure.

Composition et effectifs du service
18 personnels (militaires et civils)

Liaisons hiérarchiques
Directeur du cercle mixte, directeur adjoint et gérants des activités

Liaisons fonctionnelles
Gérants des activités, chef de cuisine et chef magasinier

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la plonge

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Activités d'ordre public et de sécurité