Boulanger ou Aide-Boulanger - Aide-Boulangère H/F - Boulangerie Melanie Mâcon - 71

Pour compléter une équipe dans une boulangerie-pâtisserie située à Mâcon Nord, avec prise de poste dès que possible, vos missions :
- Production et cuisson des pains, des viennoiseries
- Nettoyage et entretien de l'espace de production

Avec ou sans expérience dans ce domaine, l'employeur vous formera aux techniques de production et de cuisson spécifiques à la boulangerie.
Pas de diplôme requis.

Poste à temps plein, poste tournant à la semaine (matin ou après-midi), du lundi au samedi avec 2 jours de repos par semaine.
Avantages : 1 sandwich+boisson+1 baguette par jour travaillé.

Experience : Débutant accepté - formation proposée par l'employeur

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Défourner des pains et viennoiseries, Diviser la masse de pâte en pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Cuire des pâtons, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets...), Organiser le traitement des commandes, Accueillir, orienter, renseigner un public, Conclure une vente, Organiser, aménager un espace de vente, Réaliser une tournée de vente

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie