Patissier H/F - Groupe Actual Cognin - 73

  • BEP, CAP
  • Distribution • Commerce de gros
  • Exp. - 1 an
Spécialiste des desserts,vous maitrisez les techniques classiques (pâtes, crèmes, nappages...)et apportez votre touche personnelle.

Vos tâches principales seront :
- Réalisation des préparations à partir de recettes (fiches techniques)
- Respect des consignes de fabrication
- Finition des pâtisseries
- Nettoyage permanent des postes de travail tout en respectant les règles d'hygiènes
- Gestion des matières premières et des emballages
- Eviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

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