Boulanger H/F - Manpower Marseille 12e - 13

Manpower MARSEILLE INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Boulanger (H/F) Missions principales :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains (farine, levure, eau, etc.)
- Mélanger, pétrir et façonner la pâte selon les produits à réaliser (baguettes, boules...)
- Surveiller la fermentation, enfourner les produits, puis suivre la cuisson
- Décorer et disposer les produits dans la vitrine une fois refroidis
- Maîtrise des techniques de pétrissage manuel et de l'utilisation du matériel spécifique (pétrin mécanique, four à commande numérique, chambre de fermentation?)
- Excellente connaissance des matières premières et des techniques de fabrication
- Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et des procédures de fabrication
Profil recherché :
- Formation en boulangerie (CAP ou Bac Pro) ou expérience significative dans le domaine.
- Sens de l'organisation et autonomie.
- Dynamisme, créativité et passion pour le métier.
- Bon relationnel avec la clientèle et esprit d'équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 mois renouvelable