Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Legallais Loudéac - 22

Au sein de notre boutique, nous recherchons un.e boulanger.ère afin de renforcer notre équipe.

Vos missions :
Réaliser la pâte à pain quotidiennement
Régler les outils de production : four, pétrin...
Procéder au pétrissage de la pâte
Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
Cuire le pain
Gérer les stocks
Respecter les consignes sanitaires
Entretenir votre espace de travail

Conditions de travail :
Vous travaillez du lundi au vendredi en 5h-12h30 avec 30 min de pause. Repos Samedi et dimanche

Votre profil :
Vous êtes titulaire du CAP Boulanger.
Vous aimez le travail en équipe

Vous sortez de formation en alternance ou vous avez une expériences significative dans ce métier, alors n'hésitez pas à postuler. Toutes les candidatures seront étudiées.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.