Boulanger - Boulangère H/F - Earl Ferme D'orvilliers Broué - 28

  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
PROFIL
CAP Boulangerie idéalement en poche, ou avec une expérience significative en boulangerie paysanne, ou CAP pâtisserie avec forte motivation pour la boulangerie.
Connaissance du levain exigée.

MISSIONS
- Fabrication en équipe des pains et pâtisseries dans le respect des process et recettes
- Préparation des commandes
- Entretien nettoyage du fournil

COMPETENCES
- Maitriser la chaine de panification au levain (fabrication des levains, pétrissage, division, façonnage, pousse, enfournage, cuisson,.)
- Aptitude au travail physique
- Connaissance des normes d'hygiène
- Savoir suivre un process/ recette
- Travail en équipe
- Permis B Souhaité.

Salaire à définir selon expériences et compétences

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