Boulanger - Boulangère H/F - Antone Artisan Boulanger Bordeaux - 33

Au sein d'une boulangerie artisanale située à Bordeaux, vous serez en charge d'effectuer toutes les étapes de panification (pétrissage, façonnage à la main, cuisson), ainsi que le tourage et le façonnage des viennoiseries.
Nous faisons un travail de qualité, et travail sur levain.

Vous êtes motivé et impliqué dans le travail.

Vous êtes polyvalent(e) et autonome.

4 jours de repos consécutifs une fois par mois.

Experience : 6 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.