Boulanger H/F - Tipiak Traiteur Patissier Malville - 44

Vous connaissez Tipiak ? Oui, comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.

Rattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous assurerez la fabrication et la cuisson des pâtes selon un process artisanal (pains surprise, pains de mie, pains aux céréales, baguettes.) conformément aux programmes de production, aux recettes et aux consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.

Vous serez amené(e) à réaliser les tâches suivantes :
- Pétrissage,
- Mise en place,
- Moulage,
- Façonnage,
- Préparation des moules,
- Enfournement et défournement de pains.

Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des ateliers de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer.

Horaires / Avantages :
Travail du lundi au vendredi et certain samedis, notamment en décembre,
Horaires en journée, 2x8 ou 3x8 selon la période de l'année,
Heures de nuit majorées à +25%.
Durée quotidienne : 8 heures par jour dont 30 minutes de pause rémunérée,
Indemnisation paniers repas et prime d'habillage,
80% de prise en charge de la mutuelle individuelle par Tipiak,
Accès au magasin de vente directe de produits d'usine avec réductions.
Prime 13ème mois selon ancienneté, prime vacances, jours de repos selon le calendrier de modulation,
Possibilités de formation et d'évolution au sein du groupe.

Profil

Issu(e) d'une formation CAP / BEP Boulangerie en apprentissage artisanat ou équivalent, vous avez acquis une expérience professionnelle entre 2 et 5 ans.
Une expérience en GMS serait un plus.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe et votre adaptabilité.

Experience : 24 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).