Boulanger - Boulangère H/F - Adrien Egloff Bouzonville - 57

Notre boulangerie située au coeur commerçant de Bouzonville et labellisée "Boulanger de France", recherche son futur talent.

Nous recherchons une personne soucieuse du savoir-faire traditionnel, ayant le goût d'apprendre et la volonté de faire partie de notre aventure.

Vous serez en charge de la préparation et cuisson des différents pains que nous proposons.

Vous travaillez avec des produits locaux (farine des moulins de Strasbourg, fromage de la laiterie d'Elvange, miel de M. Brême à Bibiche...etc)

Vos horaires de travail seront les suivants : 5h à 12h
Repos fixe le lundi et un dimanche sur 2

Si vous êtes intéressé(e), nous sommes ouvert à l'immersion et l'adaptation au poste par une formation

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

La boulangerie Egloff à Bouzonville, c'est une affaire de famille ! Petit fils de boulanger, Adrien Egloff a goûté dès le plus jeune âge au travail de pain.
Des méthodes de fabrication traditionnelles et des produits locaux, voilà le secret d'un pain bien réussi. La farine vient des moulins de Strasbourg, le fromage de la laiterie d'Elvange, le miel du pain d'épices de M. Brême à Bibiche, et les noix de son propre jardin !
Labellisé "boulanger de France"