Boulanger Nuit H/F - ForumJobs Marcq-en-Barœul - 59
- BEP, CAP
- Bac
- Industrie Agro-alimentaire
Vous êtes pâtissier ou boulanger et vous souhaitez intégrer une nouvelle équipe de travail?
Vos missions :
- Pesage et mélange de diverses matières premières selon une recette fixe.
- Mise en place des plaques de cuisson sur le tapis de la machine. À la fin du tapis, retirer les plaques et les mettre dans le chariot.
- Signalement des éventuels problèmes techniques à la personne responsable.
- Suivi de la production afin d'assurer la qualité de la production. Cela comprend : Contrôler les matières premières, signaler les déviations au laboratoire, Noter les paramètres de production, remplir les documents de traçabilité, Informer la hiérarchie en cas de problème.
- Superviser l'ordre et la propreté de l'environnement de travail en conformité avec les réglementations applicables en matière de sécurité, de qualité et d'environnement.
Vos missions :
- Pesage et mélange de diverses matières premières selon une recette fixe.
- Mise en place des plaques de cuisson sur le tapis de la machine. À la fin du tapis, retirer les plaques et les mettre dans le chariot.
- Signalement des éventuels problèmes techniques à la personne responsable.
- Suivi de la production afin d'assurer la qualité de la production. Cela comprend : Contrôler les matières premières, signaler les déviations au laboratoire, Noter les paramètres de production, remplir les documents de traçabilité, Informer la hiérarchie en cas de problème.
- Superviser l'ordre et la propreté de l'environnement de travail en conformité avec les réglementations applicables en matière de sécurité, de qualité et d'environnement.
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