Boulanger H/F - Work 2000 Perpignan - 66
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Nous recherchons pour notre client en grande distribution, un BOULANGER H/F sur le secteur de Perpignan dés que possible.
Vos missions sur ce poste seront de :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...)
- Procéder au mélange et au pétrissage des différents ingrédients
- Diviser la pâte et façonner les pâtons (sous différentes formes), surveiller la fermentation
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
- Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs
- Disposer les produits en vitrine
Profil
Vous possédez les compétences et connaissances suivantes :
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation...)
- Appliquer les règles d'hygiène
- Suivre les procédures et le temps de fabrication de chaque produit
Vos missions sur ce poste seront de :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...)
- Procéder au mélange et au pétrissage des différents ingrédients
- Diviser la pâte et façonner les pâtons (sous différentes formes), surveiller la fermentation
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
- Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs
- Disposer les produits en vitrine
Profil
Vous possédez les compétences et connaissances suivantes :
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation...)
- Appliquer les règles d'hygiène
- Suivre les procédures et le temps de fabrication de chaque produit
Recommandé pour vous
- > Automobile
- > Vente
- > Production
- > Industrie
- > Immobilier
- > Normandie
- > Distribution
- > Nautisme
- > Outre Mer
- > Grand Est
- > Service
- > Artisanat
- > Transport
- > Corse
- > Audiovisuel
- > Achat
- > Audit
- > Communication
- > Graphisme
- > Agricole
- > Secrétariat
- > Sécurité
- > Île-de-France
- > Commerce
- > Ingénierie
- > Nouvelle-Aquitaine
- > Biotechnologie
- > Ferroviaire
- > Assurance
- > Tourisme
- > Architecture
- > Environnement
- > Hotellerie
- > SAV
- > Comptabilité
- > Provence-Alpes-Côte d'Azur
- > Hauts-de-France
- > Telecom
- > Banque
- > Administratif
- > BTP
- > Juridique
- > Aeronautique
- > Centre-Val de Loire
- > Culture
- > Gestion
- > Recherche
- > Direction
- > Restauration
- > Finance
- > Social
- > Qualité
- > Electronique
- > Informatique
- > Bourgogne-Franche-Comté
- > Pub
- > Défense
- > Formation
- > Santé
- > Nettoyage
- > Bretagne
- > Occitanie
- > Service Public
- > Enseignement
- > Agroalimentaire
- > Ressources Humaines
- > Hospitalier
- > Marketing
- > Beauté
- > Logistique
- > Auvergne-Rhône-Alpes
- > Edition
- > Pays de la Loire
- > Chimie