Pâtissier H/F - Adéquat Gundershoffen - 67
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. + 7 ans
Notre agence Adéquat de Strasbourg recrute un BOULANGER H/F à Gundershoffen en CDI pour l'un de nos clients.
Auprès d'une grande surface, vous intervenez sur les missions suivantes :
Missions :
- Réaliser les différentes préparations de pâtisserie (gâteaux, tartes, éclairs, macarons, etc.) en suivant les recettes standardisées ou créatives
- Assurer la décoration et la finition des produits en respectant les standards de qualité et d'esthétique
- Sélectionner et mesurer les ingrédients nécessaires (farine, sucre, beurre, chocolat, etc.)
- Vérifier la qualité et la fraîcheur des matières premières
- Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
- Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté des équipements et des lieux de travail
- Nettoyer les équipements et les surfaces de travail régulièrement
- Porter les équipements de protection requis (blouse, charlotte, gants, etc.)
- Planifier la production quotidienne en fonction des commandes et des prévisions de vente
- Veiller à respecter les délais de production et à maintenir une qualité constante
- Assurer la présentation soignée des produits en vitrine ou en magasin
- Fournir des conseils aux clients sur les produits et répondre à leurs questions
Auprès d'une grande surface, vous intervenez sur les missions suivantes :
Missions :
- Réaliser les différentes préparations de pâtisserie (gâteaux, tartes, éclairs, macarons, etc.) en suivant les recettes standardisées ou créatives
- Assurer la décoration et la finition des produits en respectant les standards de qualité et d'esthétique
- Sélectionner et mesurer les ingrédients nécessaires (farine, sucre, beurre, chocolat, etc.)
- Vérifier la qualité et la fraîcheur des matières premières
- Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
- Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté des équipements et des lieux de travail
- Nettoyer les équipements et les surfaces de travail régulièrement
- Porter les équipements de protection requis (blouse, charlotte, gants, etc.)
- Planifier la production quotidienne en fonction des commandes et des prévisions de vente
- Veiller à respecter les délais de production et à maintenir une qualité constante
- Assurer la présentation soignée des produits en vitrine ou en magasin
- Fournir des conseils aux clients sur les produits et répondre à leurs questions
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