Boulanger H/F - Auchan Ruaudin - 72

Sous la responsabilité du manager du rayon boulangerie / pâtisserie, et en étroite collaboration avec lui, vous menez des actions diverses et variées :
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries...) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager.
- Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients.
- Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail.
- Participer au développement de l'activité du rayon boulangerie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animations...)

Experience : 36 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Accueillir, orienter et renseigner un client, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Présenter et valoriser un produit ou un service, Vérifier les stocks de matières premières

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.