Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi Annemasse - 74

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) spécialisé(e) dans les recettes traditionnelles kosovares pour rejoindre notre boulangerie artisanale. Vous serez chargé(e) de transmettre et sublimer les saveurs authentiques du Kosovo dans nos produits faits maison.

Vos missions :
- Préparer des pains et spécialités traditionnelles kosovares (p. ex., flija, pogaça, burek) selon les méthodes artisanales.
- Veiller au respect des recettes authentiques tout en garantissant une qualité irréprochable.
- Gérer la cuisson et le façonnage des produits avec soin et précision.
- Maintenir un espace de travail propre et organisé, dans le respect des normes d'hygiène.
- Collaborer avec l'équipe pour introduire de nouvelles créations inspirées de la tradition.

Profil recherché :
- Expérience en boulangerie traditionnelle, avec une expertise dans les spécialités kosovares ou balkaniques.
- Maîtrise des techniques artisanales et des méthodes de fermentation naturelles.
- Sens de la créativité, rigueur et attention au détail.
- Motivation et passion pour transmettre le patrimoine culinaire kosovar.
- Une connaissance du serbe, de l'albanais ou d'une autre langue régionale serait un plus.

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et multiculturel.
- Une opportunité de partager votre savoir-faire et d'innover dans une boulangerie unique.
- Une valorisation de vos talents et une possibilité d'évolution.

Vous êtes passionné(e) par l'art de la boulangerie traditionnelle et souhaitez faire découvrir les saveurs du Kosovo à nos clients ? Rejoignez-nous dès maintenant !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Langues : Albanais souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.