Boulanger - Boulangère H/F - Antenne de la Haute-Savoie Choisy - 74

Afin de compléter son équipe, l'entreprise propose un poste de boulanger(ère).

Votre mission :
Dans le respect des règles d'hygiène :
- Assurer de façon autonome toutes les étapes de fabrication du pain et des viennoiseries (pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson) en respectant les process mis en place et les quantités à produire.
- Suivre les recettes de fabrication en respectant un haut degré de qualité.
- Entretenir et de nettoyer régulièrement le poste de travail, les outils et les locaux afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :
- Un CAP Boulanger
- Une expérience de 5 ans minimum en boulangerie artisanale

Vos atouts :
- Rigueur et sens de l'organisation
- Vous savez vous autogérer, prendre des initiatives
- Ponctualité

Ce que ce poste a à vous offrir :
- Travail sur levain naturel, méthode de fabrication sans façonnage (pointage Bac)
- Un bel outil de travail : locaux neufs avec un espace dédié à chaque corps de métiers
- 2 jours de congés consécutifs (jours à définir)
- Salaire évolutif selon compétences et investissement

Experience : 5 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

L'entreprise :
Créée en 2022 à Choisy, la boulangerie-pâtisserie L'Authentik fabrique une gamme de pains, de viennoiseries et de pâtisseries 100% maison.