Boulanger - Boulangère H/F - Patisserie Mousnier L'Île-d'Yeu - 85

Vous travaillerez avec l'équipe de boulangers de nuit (à partir de 2h du matin au plus tôt)

Vous avez une expérience ou formation en boulangerie pour :
- Réaliser toutes les étapes de la fabrication des différents types de pain
- Gérer les fours pour les différentes cuissons.
- Réaliser différentes productions pour le rayon snacking (pizzas, bruschettas, petits-fours salés, etc.)

Contrat de travail du 1er avril au 5 octobre 2025

Experience : 6 Mois

Compétences : Capacité à travailler en équipe, Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.