Chef Boulanger - Pâtissier Ouverture Nouvelle Enseigne Saint-Florentin H/F - Groupe Schiever Saint-Florentin - 89

  • BEP, CAP
  • Distribution • Commerce de gros
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
Dans le cadre du projet de réouverture de son supermarché de Saint-Florentin, Schiever recrute un(e) chef boulanger/pâtissier, en CDI et à temps plein.

En tant que Manager Boulangerie, vous supervisez la production et le développement de vos assortiments de produits sur votre secteur. Pour se faire, vous êtes en charge de plusieurs missions :
- Management : vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l'atteinte collective des objectifs commerciaux.
- Commerce : vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements...) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
- Gestion : vous pilotez votre compte d'exploitation et ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks...) et mettez en oeuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.

tu es intéressé par