Boulanger·ère - Viennoisier·ière H/F - Maison M&W Villetaneuse - 93
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Nous recherchons un.e Boulanger.ère - Viennoisier.ière pour notre boutique basée à Villetaneuse.
Vous aurez différentes tâches :
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Préparation de Pains / Pains spéciaux / Baguette
Il faudra bien entendu respecter les différentes normes ainsi que les procédés :
- Respecter la Chaîne du froid
- Les conditions de surgélation
- Les différentes unités de mesures
Les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire sont nécessaires dans ce métier (HACCP).
La prise de poste s'effectue au alentours de 5h pour 35h par semaine. Si vous êtes dynamique, ponctuel et souriant, alors ce poste est fait pour vous !
Vous aurez différentes tâches :
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
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- Préparation de Pains / Pains spéciaux / Baguette
Il faudra bien entendu respecter les différentes normes ainsi que les procédés :
- Respecter la Chaîne du froid
- Les conditions de surgélation
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Les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire sont nécessaires dans ce métier (HACCP).
La prise de poste s'effectue au alentours de 5h pour 35h par semaine. Si vous êtes dynamique, ponctuel et souriant, alors ce poste est fait pour vous !
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