Stage Assistant Contrôle de Gestion H/F - Big Fernand Paris - 75

DESCRIPTION :
Depuis plus de dix ans, BIG FERNAND propose à ses clients des Hamburgés élaborés à partir de
produits de qualités dans nos ateliers animés d'une atmosphère conviviale et généreuse.

Aujourd'hui, nous comptons une soixantaine d'ateliers en France.

C'est dans ce contexte de croissance continue que nous recherchons notre futur(e)
Stagiaire Assistant(e) Contrôle de Gestion pour rejoindre la Team Finance pour une durée de six mois
à partir de décembre 2024.

Sous la responsabilité de notre Contrôleur de Gestion, le stagiaire contribuera à la mise à jour et à
l'amélioration continue des indicateurs mis à disposition des équipes opérationnelles, du siège et de
la direction :
- Suivi de l'activité et des ventes de nos restaurants :
- Suivi du Chiffre d'Affaires : Evolutions Hebdomadaires et mensuelles, Répartition
par Canal de Ventes, par typologie de restaurant.
- Succès des différentes opérations Marketing : taux de prise, panier moyens,
impact des offres promotionnelles...
- Participations aux prévisions de CA
- Analyse et suivi des achats des matières premières alimentaires :
- Etat des livraisons, rapprochement livraisons-facturation
- Suivi hebdomadaire de la démarque inconnue
- Mise à jour des tableaux de bord mensuels
- Extraction de données et consolidation des analyses à l'échelle du réseau
(Franchises+Succursales)
- Support lors du Reporting Financier mensuel
- Aide au paramétrage du système de caisse et de suivi des stocks...
- Support aux équipes comptabilité fournisseur et comptabilité générale
Lettrage des comptes caisses (CB/ Espèces)
- Suivi des contestations Uber/Deliveroo

PROFIL RECHERCHE :
Tu es étudiant (e) en Master (Cursus Universitaire ou Ecole de Commerce) avec une spécialisation en
Gestion/Finance et à la recherche d'un stage.
Tu souhaites intégrer une organisation dynamique pour partager avec nos équipes ton goût pour les
chiffres, ta capacité d'analyse, ta rigueur, ton esprit d'équipe et ton sens du relationnel.
Excel n'a pas de secret pour toi et tu as idéalement connu une première expérience en Contrôle de
Gestion ou en Audit.

Alors postule et rejoins-nous au plus vite !
- Type de contrat : Stage
- Durée : 6 mois idéalement
Lieu : Métro Châtelet - Paris 1 er

A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de
handicap.
Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous avons été labellisé par Great Place To Work :
« L'Entreprise où il fait bon vivre ».

Big Fernand démarre en 2012 avec un projet fou : faire du burger un produit gourmet.

Viandes de race, fromages français au lait cru, produits frais et du terroir..., le Hamburgé est né !

Aujourd'hui, Big Fernand c'est plus de 60 restaurants. C'est aussi une entreprise avec des valeurs fortes et assumées que sont : Convivialité, Artisanat, Simplicité, Audace. On recherche donc des personnalités en accord avec notre manière d'être et qui ont envie de découvrir notre manière de faire afin de poursuivre une aventure commune !