Conducteur de Ligne Boulanger H/F - AC Recrutement Bourgoin-Jallieu - 38

  • BEP, CAP
  • Industrie Agro-alimentaire
  • Exp. 1 à 7 ans
AC Recrutement recherche pour un de ses clients basé sur Bourgoin-Jallieu, un Conducteur de ligne Boulanger H/F.

Votre mission :

Sous la responsabilité de l'animateur, le conducteur est le responsable des façonneurs.
- Mise en route au démarrage et contrôle de la température des étuves en cours de production
- Remplir les farineurs des lignes
- Faire le plein d'huile
- Basculer les cuves de pâtes dans la trémie
- Régler le poids et la cadence
- Contrôler, enregistrer sur les documents de production les poids et le bon fonctionnement de la ligne
- Contrôler la qualité du façonnage
- Contrôler le travail des façonneurs et recadrer les dérives
- Rentrer les chariots dans l'étuve lors de la production
- Apporter les rognures au pétrisseur
- Sortir les chariots de la chambre de séchage
- Peser les bacs de levain ou de pâte fermentée
- Nettoyage des bacs.

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