Pétrisseur H/F - Actua Sainte-Marie-aux-Chênes - 57
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Nous recrutons pour notre client, 3ième marque nationale (1300 personnes ; 400 M € CA), entreprise familiale à taille humaine, innovante et reconnue pour ses produits de qualité, spécialisé dans le marché de la viennoiserie, des Pétrisseurs H/F sur Sainte Marie Aux Chênes.
Dans un environnement de production industrielle moderne et performant, vous êtes rattaché(e) au Chef d'Equipe.
Vous préparez les différents ingrédients et matières premières selon les besoins définis. Vous lancez les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi. Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication.
Vous réalisez également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours.
Vous assurez la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique
Dans un environnement de production industrielle moderne et performant, vous êtes rattaché(e) au Chef d'Equipe.
Vous préparez les différents ingrédients et matières premières selon les besoins définis. Vous lancez les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi. Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication.
Vous réalisez également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours.
Vous assurez la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique
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