Pétrisseur H/F - Wizbii Sainte-Marie-aux-Chênes - 57

  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
Vos missions :

- Préparer les différents ingrédients et matières premières selon les besoins définis.

- Lancer les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi.

- Contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de fabrication.

- Réaliser également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours.

- Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique.

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