Pétrisseur H/F - Wizbii Sainte-Marie-aux-Chênes - 57
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Vos missions :
- Préparer les différents ingrédients et matières premières selon les besoins définis.
- Lancer les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi.
- Contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de fabrication.
- Réaliser également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours.
- Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique.
- Préparer les différents ingrédients et matières premières selon les besoins définis.
- Lancer les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi.
- Contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de fabrication.
- Réaliser également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours.
- Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique.
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