Adjoint de Fabrication H/F - Les Celliers Associés Condé-sur-Vire - 50

Rattaché(e) au responsable Fabrication, votre rôle consiste à participer activement à l'élaboration des cidres et des jus à base de pommes, afin d'honorer les divers marchés annuels en qualité et en quantité.

Vous intégrerez l'équipe fabrication composée de 4 Cavistes/Filtreurs.

Voici le détail de vos missions :
- Réaliser des assemblages (cidre et boissons sans alcool)
- Contrôler, suivre et participer aux opérations de traitement des jus (centrifugation, flash pasteurisation, filtration, collage...) et de nettoyage des cuves et matériel
- Effectuer l'ensemble des opérations analytiques (analyse des cuvées après clarification, après centrifugation, acidité volatile, fermentation...)
- Gérer les commandes de citernes et les transferts de jus inter-sites
- Gérer les approvisionnements et suivre les stocks des ingrédients et des auxiliaires technologiques
- Participer aux essais de développement produit
- Mettre à jour les documents d'enregistrements, de suivi, procédures de fonctionnements du matériel...
- Remplacer le Maître de chai pendant ses absences
- Participer au suivi technique du matériel en collaboration avec le service maintenance.

Le poste est en horaire de journée du lundi au vendredi hors campagne de pommes. Pendant la saison, un roulement est défini sur les week-ends.

Vous disposez d'une formation technique de niveau Bac +2 minimum en industrie agroalimentaire

Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.

Vous portez un intérêt particulier pour la fabrication de boissons (cidre ou éventuellement vin, bière).

Vous êtes rigoureux(se), savez gérer les priorités et êtes flexible.

Vous aimez travailler en équipe.

Une connaissance de l'IFS serait un plus.

La coopérative Les Celliers Associés créée en 1953 représente plus de 370 producteurs et 120 salariés CDI répartis sur deux sites de production l'un basé Pleudihen sur Rance (22) et l'autre à Condé sur Vire (50).
Avec ses marques Val de Rance, Dujardin, Sous le pommier ainsi que de nombreuses MDD, elle est devenue le leader Français du cidre et des boissons à base de pomme.
Avec un CA de 72 M€ dont 20% à l'export, deux sites de production certifiés IFS, nous sommes en phase de croissance constante depuis six ans.

Grâce à cette forte expansion, de nouveaux projets sont à venir, c'est pourquoi nous avons besoin de nouveaux talents dans nos équipes !

Vous vous retrouvez dans cette offre ?
Rejoindre la coopérative, c'est également :
- Une entreprise dynamique aux valeurs familiales (convivialité rime avec solidarité)
- Une attention particulière portée à la qualité de vie au travail et à l'épanouissement professionnel
- Un accompagnement personnalisé de chaque nouveau collaborateur
- Un accès à l'évolution des compétences pour tous (formation, mobilité interne...)

Postulez dès maintenant ! L'aventure Celliers Associés n'attend plus que vous...