Chef de Partie H/F - Appart'City Caluire-et-Cuire - 69

  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Votre poste

Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City et du Groupe.

Vos principales missions :

- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel,

- Animer votre partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail,

- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP,

- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.

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