Second de Cuisine en CDI - Neuilly sur Seine 92 - Service Continu Soir H/F - Novaconseil Neuilly-sur-Seine - 92
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine (h/f) pour rejoindre notre équipe dans un bel établissement situé à Neuilly sur Seine, pour des services continus en soirée. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine.
En tant que second de cuisine (h/f), vos missions principales incluront :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats en garantissant une qualité constante.
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des suggestions créatives tout en respectant les consignes du Chef.
- Superviser et motiver l'équipe tout en assurant une ambiance de travail positive.
- Contrôler la conservation et l'utilisation optimale des marchandises afin de minimiser le gaspillage.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Coordonner les tâches pendant le service pour garantir un déroulement fluide, même durant les périodes chargées.
- Prendre part aux inventaires mensuels et veiller au bon approvisionnement quotidien.
Vous serez également impliqué dans le maintien d'un environnement ordonné et propre, essentiel aussi bien lors du préparatif que durant le nettoyage après le service.
Les horaires sont de 16h à minuit avec des repos tournant avec un fort potentiel pour les vendredi et samedi.
En tant que second de cuisine (h/f), vos missions principales incluront :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats en garantissant une qualité constante.
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des suggestions créatives tout en respectant les consignes du Chef.
- Superviser et motiver l'équipe tout en assurant une ambiance de travail positive.
- Contrôler la conservation et l'utilisation optimale des marchandises afin de minimiser le gaspillage.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Coordonner les tâches pendant le service pour garantir un déroulement fluide, même durant les périodes chargées.
- Prendre part aux inventaires mensuels et veiller au bon approvisionnement quotidien.
Vous serez également impliqué dans le maintien d'un environnement ordonné et propre, essentiel aussi bien lors du préparatif que durant le nettoyage après le service.
Les horaires sont de 16h à minuit avec des repos tournant avec un fort potentiel pour les vendredi et samedi.
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