Chef - Cheffe de Cuisine H/F - la Providence Dijon - 21

La Providence recherche un Chef de cuisine ou une Cheffe de cuisine qui participe à la qualité de vie des résidents, qui confectionne des menus avec des produits alimentaires de qualité, à fortes valeurs nutritionnelles et le plus souvent en circuits courts.
Le Projet d'établissement valorise une restauration inédite en EHPAD, avec un prix de journée alimentaire supérieur à 6 Euros et une proposition de menus gastronomiques sur plusieurs journées.

Le Chef élabore ses menus (commission restauration), est autonome dans ses commandes et demeure au contact des résidents et des familles.
Il manage son équipe (1 second, 1 commis, 3 personnels hôteliers.
Accord d'entreprise avantageux et oeuvres sociales

Horaires : Semaine 07h00 - 13h30 4 jours
/ 13h00 - 19h00 1jour

Week-end 06h30 - 13h30 / 17h00 - 19h00 Samedi/Dimanche

1 week-end sur 2

Rémunération : selon expérience et ancienneté de 2738 Euros brut (dont 2 dimanches et sans ancienneté)

Experience : 1 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.