Commis de Cuisine H/F - LA GALICE Aix-en-Provence - 13

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez développer vos compétences au sein d'une équipe dynamique et professionnelle ? Rejoignez-nous en tant que Commis de Cuisine (H/F) et participez activement à la préparation de plats savoureux dans un environnement stimulant.

Votre mission sera de :

- Préparer les ingrédients nécessaires aux différents plats (lavage, épluchage, découpage, etc.).
- Réaliser des préparations culinaires sous la supervision d'un chef ou chef de partie.
- Assister le chef de partie lors du dressage des assiettes.
- Participer au maintien de l'hygiène et de la propreté dans la cuisine en respectant les normes HACCP.
- Organiser et réapprovisionner les stocks, vérifier l'état des équipements.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide pendant les heures de pointe.
- Respecter les consignes concernant la gestion des déchets et le recyclage.

Nous vous offrons une opportunité unique pour déployer votre talent culinaire tout en acquérant une expérience précieuse dans un cadre exigent mais enrichissant. La qualité, le goût et la présentation n'auront bientôt plus aucun secret pour vous grâce à notre culture d'excellence culinaire.

Pour devenir notre nouveau commis de cuisine, il est essentiel que vous possédiez :

- Une première expérience dans une cuisine professionnelle, même si elle est courte
- Un sens aigu du détail et du travail bien fait
- Des bases solides en hygiène alimentaire
- Une grande capacité à travailler sous pression
- L'esprit d'équipe et bonne communication avec vos collègues
- La flexibilité nécessaire pour adapter votre travail aux besoins immédiats du service
- Une bonne condition physique permettant de supporter les contraintes liées au poste (station debout prolongée, port de charges)

La passion pour la cuisine est indispensable pour réussir dans ce rôle. Vous devez être prêt à apprendre chaque jour afin de progresser au sein de notre brigade.

Idéalement situé au coeur d'Aix-en-Provence, L'Hôtel Le Galice est à l'écoute des tendances urbaines et artistiques, pour offrir une halte propice au repos bien mérité dans nos chambres lumineuses, spacieuses et très confortables. Rénové en 2017-2018, L'Hôtel Le Galice offre un environnement de travail alliant confort et modernité.

Vous êtes à la recherche de nouveaux challenges professionnels alors rejoignez notre équipe pour une expérience professionnelle enrichissante !!

Vous avez l'esprit d'équipe et vous aimez construire de nouveaux projets, on vous attend !!