Second de Cuisine - en Restaurant Brasserie H/F - SSP Chantilly - 60

Le groupe SSP recrute un second de cuisine H/F, pour notre restaurant brasserie qui se situe au sein du Château de Chantilly.
Rejoignez un lieu d'exception et de tradition
Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la bistronomie Française. Les clients peuvent y déguster les différentes spécialités dont l'incontournable crème chantilly.
Nous vous proposons de nous rejoindre au coeur de ce site d'exception afin d'y exprimer tout votre talent, votre passion pour la gastronomie et la cuisine traditionnelle française.
A propos du groupe SSP
SSP est le spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores à travers le monde depuis plus de 60 ans.
Vos futures missions :
Placé sous les directives du Chef de cuisine,
- Assurer et superviser la prestation culinaire,
- Gérer l'approvisionnement des matières premières,
- Veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement ainsi qu'au respect des procédures pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne,
- Encadrer et organiser le travail de la brigade

Les qualités et compétences que nous
recherchons :
- Vous êtes un passionné de cuisine et avez le sens du service
- Vos savoirs-être et faire son à la hauteur de ce site d'exception
- Vous avez une expérience de 5 à 7 ans au sein d'un poste similaire acquise au sein de restaurants traditionnels ou gastronomiques de la cuisine Française
- Vous pouvez vous rendre sur le site dès 07 heures le matin.