Désosseur - Pareur en Abattoir H/F - Socopa Gace Gacé - 61

Socopa Gacé recrute des désosseurs/pareurs H/F.
Au sein de ce poste, vous aurez pour missions :
- Parer les muscles en veillant au respect du cahier des charges et à l'optimisation de la matière,
- Pour la qualité de l'épluchage, les muscles devront être correctement séparés au fil, dégraissés et les têtes de nerfs ôtées,
- Contrôler sur tous les muscles, l'absence de souillures et de corps étrangers (Piques fiches, poils, cartilages...),
- Trier et évacuer les co-produits issus du parage selon les directives.

Vos équipements de protection individuel seront fournis par l'employeur.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de viande, Abattage d'un animal, Découper, désosser, parer de la viande, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.