Fromager - Aide Fromager - Fromagère-Aide Fromagère H/F - So Cop Laitiere de Hte Maurienne Vanoi Val-Cenis - 73

Poste en CDI à temps complet 35h/hebdo à pourvoir à compter du 1er Février 2025

Dans un environnement exceptionnel, venez participer à la fabrication du prince des gruyères.

Missions :

- Assurer la fabrication des produits de la Coopérative de la réception du lait jusqu'à la mise en cave.
- Assister le fromager dans sa mission de fabrication des produits de la Coopérative de la réception du lait jusqu'à la mise en cave.
Ranger et nettoyer l'outil de production.

En tant que de besoin et en cohérence avec son niveau de compétence, l'employé(e) pourra être amené(e) à assurer ou à participer à toute autre mission ponctuelle concourant à l'activité de la Coopérative Laitière de Haute Maurienne Vanoise.

Complément rémunération : 13 mois + prime qualité + intéressement + mutuelle

Possibilité de formation en alternance ENIL.

Experience : Débutant accepté - si diplômé ou expérimenté.

Compétences : Salage manuel, Utilisation de matériel de nettoyage, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Affinage de fromage, Fabrication de fromage, Manipulation d'outil de mesure et de contrôle (microscope, PH-mètre, densimètre...), Traçabilité des produits, Emprésurage du lait, Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maîtrise des techniques fromagères, Respect des consignes, Port de charge >20kgs, Avoir le sens de l'observation

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Fabrication de fromage

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

La Coopérative Laitière Haute Maurienne Vanoise (www.coophautemaurienne.fr) collecte la production laitière de 42 élevages de montagne situés entre Modane et Bonneval sur Arc (Savoie). Cinq millions de litres de lait sont ainsi transformés chaque année dans nos ateliers de Lanslebourg et Sollières pour devenir du Beaufort AOP, Beaufort Eté AOP et Bleu de Bonneval sur Arc grâce au savoir-faire d'une équipe d'une vingtaine de collaborateur.