Stage Ingenieur Agroalimentaire - Performance Lignes - H/F - Lesaffre Strasbourg - 67

Dans le cadre de votre cursus de formation et rattaché-e au Responsable de l'atelier filtration-conditionnement, vous serez amené-e à participer activement à l'analyse et l'optimisation des performances de lignes de filtration et conditionnement de levure de boulangerie.

Après une période d'intégration et de familiarisation avec nos équipements de conditionnement vous travaillerez sur :
- L'optimisation de la performance des lignes de conditionnement de blocs de levure.
o Analyse fonctionnelle de la ligne
Identification des goulots d'étranglements
Identification des irritants (petits disfonctionnement répétés), réduisant la performance globale
o Etude ergonomique et sécuritaire du poste
Contrainte et difficultés
o Analyse des déplacements
o Identification des irritants (petits disfonctionnement répétés), réduisant la performance globale.
o Proposition de solutions techniques (petites améliorations) de type Kaizen.
o Suivi de projet des investissement validés
Rédaction cahier des charges équipements (cadences, exigences qualité, sécurité)
Contact avec les fournisseurs d'équipements.

Vous êtes étudiant-e en dernière année d'école d'ingénieur type IAA/généraliste ou de master (IAA ou généraliste) et recherchez un stage d'une durée de six mois. Vous avez des connaissances LEAN et avez déjà mis en pratique des outils type Kaizen.

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, LESAFFRE conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie. Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi local et pluriculturel, Lesaffre s'engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11,000 collaborateurs répartis dans 80 filiales implantées dans plus de 50 pays. Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 2 milliards d'Euros.

Filiale du groupe Lesaffre et entreprise innovante, LESAFFRE PANIFICATION FRANCE appuie sa réussite depuis plus de 100 ans sur son expertise, son haut niveau de maîtrise technologique, sa démarche d'amélioration continue et de protection de l'environnement. Nos levures sont utilisées par les boulangers industriels et artisans dans la production de pains, pains de mie, brioches...