Chef Poissonnier en Hypermarché H/F - Emade Conseil Saint-Genis-Pouilly - 01

Nous recrutons pour un de nos clients Hypermarché au Pays de Gex (01). Au sein de l' Hypermarché, vous aurez pour mission principale de dynamiser et gérer le rayon Poissonnerie comme un centre de profit.

Concernant la gestion commerçante du rayon, vous vous occupez de la mise en place du rayon, de la théâtralisation, des commandes, de la gestion des stocks, de la saisonnalité, des rotations, de la propreté, de la fraîcheur, de la traçabilité, de l'affichage des prix.

Concernant la gestion commerciale du rayon, vous contrôlez les éléments suivants : CA, marges, quota, casse, gestion des fournisseurs directs, gestion des promos, etc. Vous offrez un service client irréprochable par votre maîtrise des règles d'hygiène et de qualité relatives au rayon Marée, et par votre connaissance des produits.

Vous managez une équipe de 8 personnes dans un souci de dynamisation commerciale du rayon : accompagnement quotidien, plannings, gestion des absences, etc.

Vous avez une expérience sur un poste similaire en Grande Distribution Alimentaire en Poissonneries traditionnelles ou bien ambulant sur les Marchés. Vous maitrisez la Gestion d'un centre de profit et le Management d'équipe.

Poste à pourvoir en CDI proche de la frontière Suisse dans le département de l'Ain.

Salaire attractif avec participation et intéressement au bout d'un an d'ancienneté (Salaire sur environ 17 mois)

Statut cadre.

EMADE Conseil, Cabinet de recrutement à Bron, nous recrutons dans tout domaine d'activité en CDI et CDD, sur 8 lignes de métiers. Nous accompagnons nos clients et candidats, sur la France entière, du diagnostic de poste jusqu'à l'intégration du collaborateur.