Sushiman H/F - Valence - 26

  • BEP, CAP
  • Restauration
  • Exp. 1 à 7 ans
STENDAL recrute pour le compte d'un de ses clients, un ou une poissonnier(e) pour rejoindre une équipe de sushiman et apporter votre expertise dans la découpe de poisson.

Vos missions :

. Découpe du poisson.

. Préparer les sushis, makis, et autres spécialités de la marque

· Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.

· Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations

· Mettre en place les produits et achalander les vitrines

· Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface

En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :

· Respecter les règles en matière d'HACCP

· Nettoyage des différents équipements de la cuisine

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