Responsable de Point Chaud en Hypermarché H/F - Emade Conseil Gex - 01

EMADE Conseil Cabinet de recrutement, recherche un profil de Responsable terminal de cuisson H/F, au sein d'un hypermarché, situé sur le secteur de Gex (01).

Au sein du point de vente, vous êtes garant(e) de la performance commerciale du rayon Boulangerie Pâtisserie par votre connaissance des gammes, des saisonnalités et une parfaite maîtrise des achats.

Homme ou femme de commerce, vous maîtrisez la gestion d'un terminal de cuisson ainsi que les gammes de produits en boulangerie, pâtisserie et snacking au sein d'une équipe de 7 personnes.

Vous êtes garant(e) de l'image commerçante du rayon libre-service comme du point chaud, et vous supervisez et participez pour cela à la préparation, la mise en place, la théâtralisation de l'offre.

Vous gérez en autonomie les commandes, les stocks, la saisonnalité, les rotations.

Vous veillez également à la propreté, la fraîcheur, l'hygiène, au respect de la traçabilité, de l'affichage des prix.

Vous saurez être force de proposition pour développer la performance commerciale du rayon (CA, marges, quota, casse, gestion des fournisseurs directs, gestion des promos, etc.) mais aussi faire évoluer les services proposés dans une logique de satisfaction et fidélisation clients.

Pour vous aider à mener à bien vos missions, vous managez 6 personnes : accompagnement, formation, motivation, organisation du travail quotidien, planning, absences.

Gestionnaire et commerçant(e), vous avez une expérience significative sur un poste similaire sur un rayon Boulangerie Pâtisserie en Grande Distribution Alimentaire ou en point chaud.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, statut Agent de maîtrise.

EMADE Conseil, Cabinet de recrutement à Bron, nous recrutons dans tout domaine d'activité en CDI et CDD, sur 8 lignes de métiers. Nous accompagnons nos clients et candidats, sur la France entière, du diagnostic de poste jusqu'à l'intégration du collaborateur.