Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - Regal des Iles Sainte-Marie - 974

Vos missions seront :
- - Effectuer la mise en place, le dressage des plats (en assurant leur bonne présentation visuelle) et le débarrassage des plats (normaux et textures modifiées) pour les petits-déjeuners, déjeuners et diners,
- Effectuer le service en salle et la distribution des repas,
- Assurer le nettoyage des tables et le débarrassage des tables
- Utilisation du four et de son nettoyage
- Assurer la plonge, l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de production,
- Assurer la traçabilité des températures à la réception des repas,
- Remplir les fiches de températures,
- Compléter correctement les bons de réception,
- Conserver une tenue de travail propre et adéquate,
- Réceptionner les marchandises livrées par les chauffeurs et contrôler obligatoirement les températures à la réception,
- Lors de la réception de marchandises, procéder au contrôle des bons de livraison afin de s'assurer qu'ils correspondent aux bons de commandes
- Signaler tous matériels défectueux auprès de votre responsable hiérarchique.

- Procéder à la vérification du poids ;
- Étiqueter et effectuer le conditionnement du produit fini dans des cagettes et si nécessaire, assurer le stockage ;
- Assurer la livraison des repas, obligation de remplir les bons de livraison, noter température de départ et température d'arrivée chez le client
- Assurer la plonge, l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de production et les ranger ;

Le salarié devra impérativement respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité.

De plus, dans le cadre du conditionnement des repas en Bac gastro (dont la température dépasse les +63°C) le salarié sera tenu, pour manipuler les dits bacs, de porter des gants de protection thermique, mis à disposition en cuisine.

Le salarié devra assurer le conditionnement des repas pour la liaison froide et chaude pour les sites et les stockages en chambres froides.

Le salarié sera amené à travailler sur tous nos sites

Experience : Débutant accepté

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.