Assistant Qualité en Agroalimentaire H/F - Geiq Agri Qualif Pays de L'adour Saint-Jean-le-Vieux - 64

Vous travaillerez dans une charcuterie traditionnelle du Pays Basque, en collaboration avec la Responsable de Production.

Vos missions :
- Suivre la traçabilité et surveiller la sécurité sanitaire
- Assurer la sécurité par la surveillance des points critiques
- Vérifier les points de contrôle déterminants (CCP/PRPo)
- S'assurer de l'efficacité des opérations de nettoyage et désinfection
- Vérifier les stocks et approvisionnements des matières premières en binôme avec la Responsable Production
- Réaliser et interpréter des analyses dans un cadre réglementaire : suivre le plan de prélèvements et mener les actions correctives nécessaires
- Participer à la veille technologique et réglementaire
- Réaliser des certificats sanitaires à destination e l'export
- Assister la Responsable de Production
- Gérer les commandes
- S'assurer de la mise en place de l'ERP et de son bon fonctionnement

Votre profil :
- Vous avez une formation en Agroalimentaire Bac +3 à Bac +5
- Vous disposez d'une expérience réussie en agroalimentaire
- Vous êtes rigoureux et minutieux

Conditions :
- CDD de 12 mois avec formations qualifiantes
- Temps plein 35h
- Poste basé à SAINT-JEAN-LE-VIEUX (64)

Experience : 12 Mois

Compétences : Démarche qualité, Progiciels de gestion intégrée d'entreprise (ERP), Contrôler des données qualité, Contrôler la validité de qualification des moyens et des personnes (habilitation, autorisation, agrément), Élaborer des règles et procédures de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue, Réaliser une veille documentaire, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines