Cuisinier en Restauration Concédée - Lyon 3 - Offre Réservé aux Personnes en Situation de Handicap H/F - Kliff par Randstad Lyon 3e - 69

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.

- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.

- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.

- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site : Cuisine centrale en restauration collective (Lyon 3ème)

Horaires : Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6H30 à 16H00

Repos le mercredi, samedi et dimanche

Nombre de repas : 2500 couverts par jour allant de la maternelle au lycée

400 repas sur place et le reste en livrés

Effectif de l'équipe : 9 collaborateurs

Autres : Cuisine à base de produits frais et locaux et pas de cuisine d'assemblage

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux(se), capacité d'adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Ref : uesffi0y0m

À propos de nous

Kliff par Randstad est le spécialiste du recrutement et de l'accompagnement des personnes en situation de handicap.

Notre équipe propose des missions en Intérim, en CDD et en CDI dans tous les secteurs d'activités.

Nous mettons en oeuvre un accompagnement renforcé pour sécuriser et coconstruire votre parcours professionnel.

Leader en France des entreprises adaptées de travail temporaire (EATT), notre mission est de favoriser l'accès à l'emploi durable.

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