Assistant Qualité Fromagerie H/F - Acti’v La Roche Arbusigny - 74
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
L'agence Acti'v Emploi de La Roche sur Foron recherche pour l'un de ses clients une Fromagerie, un Assistant qualité H/F
Vos principales missions :
Assurer la gestion de la qualité et sécurité des produits
- Gérer l'envoi des échantillons et le suivi des résultats
- Contrôler les enregistrements critiques sur les postes
- Participer aux audits hygiène de l'ensemble des services
Participer aux audits de certification
- Audits des organismes de certification Ifs + produits AOP, IGP
- Audit de certification biologique
Être en soutien à la Responsable Qualité
- Gérer les non conformités
- Être en soutien pour la gestion des alertes
- Libérer les lots
Être membre des équipes de travail :
- Étude Food defense
- Étude food fraude
- Plan HACCP
Participer à l'accueil des nouveaux entrants
- Préparer les arrivées
- Gérer les vestiaires et tenues de travail
- Animer les sessions de formations hygiène/qualité
- Participer au respect des BPH et règles de sécurité
Assurer les missions du poste labo
- Réaliser les différentes analyses
- Réaliser les autocontrôles nécessaires à l'assurance qualité du lait
- Assurer la traçabilité quotidienne et les enregistrements liés au poste
Vos principales missions :
Assurer la gestion de la qualité et sécurité des produits
- Gérer l'envoi des échantillons et le suivi des résultats
- Contrôler les enregistrements critiques sur les postes
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