Responsable de Production H/F - Ansamble Mondragon - 84
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable de production pour l'un de ses ateliers culinaires situé à MONDRAGON (84)
Contrat : CDI Temp complet
Horaires : 6h00 - 13h45
Nombre de repas préparés sur le site : 7400 repas en moyenne
Nombre de collaborateurs sur site : 80
Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de Production.
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?
Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation
Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services
Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites
Gérer le coût matière et le coût de main d'oeuvre en adaptant les ressources suivant l'activité
Elaborer les plans de menus et fiches techniques conformément aux besoins de nos clients
Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative)
Accompagner au besoin les opérationnels sur les points de livraison
Respecter et faire respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.
Découvrez en vidéo les marqueurs et les valeurs d'Ansamble :
Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?
Et si on cuisinait Ansamble ?
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs (7% du salaire annuel brut)
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Possibilité d'évolution
Possibilité de place(s) en crèche
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable de production pour l'un de ses ateliers culinaires situé à MONDRAGON (84)
Contrat : CDI Temp complet
Horaires : 6h00 - 13h45
Nombre de repas préparés sur le site : 7400 repas en moyenne
Nombre de collaborateurs sur site : 80
Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de Production.
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?
Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation
Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services
Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites
Gérer le coût matière et le coût de main d'oeuvre en adaptant les ressources suivant l'activité
Elaborer les plans de menus et fiches techniques conformément aux besoins de nos clients
Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative)
Accompagner au besoin les opérationnels sur les points de livraison
Respecter et faire respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.
Découvrez en vidéo les marqueurs et les valeurs d'Ansamble :
Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?
Et si on cuisinait Ansamble ?
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs (7% du salaire annuel brut)
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Possibilité d'évolution
Possibilité de place(s) en crèche
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
tu es intéressé par
Recommandé pour vous
- > Corse
- > Nautisme
- > Normandie
- > Sécurité
- > Agricole
- > Architecture
- > Formation
- > Biotechnologie
- > Logistique
- > Provence-Alpes-Côte d'Azur
- > Banque
- > Secrétariat
- > Recherche
- > SAV
- > Nouvelle-Aquitaine
- > Pub
- > Finance
- > Beauté
- > Centre-Val de Loire
- > Occitanie
- > Graphisme
- > Commerce
- > Administratif
- > Service Public
- > Île-de-France
- > BTP
- > Service
- > Distribution
- > Bretagne
- > Marketing
- > Juridique
- > Transport
- > Hauts-de-France
- > Communication
- > Telecom
- > Aeronautique
- > Hospitalier
- > Pays de la Loire
- > Chimie
- > Ferroviaire
- > Bourgogne-Franche-Comté
- > Electronique
- > Agroalimentaire
- > Assurance
- > Social
- > Direction
- > Production
- > Nettoyage
- > Achat
- > Automobile
- > Gestion
- > Comptabilité
- > Audiovisuel
- > Défense
- > Restauration
- > Tourisme
- > Ingénierie
- > Outre Mer
- > Vente
- > Grand Est
- > Ressources Humaines
- > Informatique
- > Santé
- > Immobilier
- > Environnement
- > Auvergne-Rhône-Alpes
- > Hotellerie
- > Audit
- > Artisanat
- > Qualité
- > Edition
- > Enseignement
- > Culture
- > Industrie