Adjoint de Direction de Restaurant H/F - Réseau Acto Limoges - 87
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Céline de l'agence Acto Consulting, recrute pour l'un de ses clients, une enseigne de restaurant franchisé, un Adjoint de direction de restaurant (F/H).
Il s'agit d'une ouverture d'un restaurant prévu pour avril 2025.
Votre rôle :
En tant qu'Assistant Manager / Adjoint de Direction, vous jouerez un rôle clé dans le développement du restaurant en étroite collaboration avec le Directeur. Vous serez amené(e) à superviser les équipes, garantir une qualité de service irréprochable et participer à la gestion opérationnelle et économique de l'établissement.
Vos principales missions :
- Management : Encadrer les responsables de salle et de cuisine, accompagner les collaborateurs, animer des réunions d'équipe, et veiller à une bonne cohésion au sein des équipes.
- Satisfaction client : Assurer une expérience client optimale en supervisant les services, en incarnant les valeurs de l'enseigne et en mettant en oeuvre des actions d'amélioration continue.
- Gestion opérationnelle : Contrôler la qualité, les stocks, les inventaires et l'application des normes HACCP ; assurer la gestion des plannings et des performances économiques.
- Développement commercial : Participer à la stratégie locale, aux actions marketing, et à l'analyse du marché et de la concurrence.
- Sécurité et entretien : Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et assurer la maintenance des équipements.
Il s'agit d'une ouverture d'un restaurant prévu pour avril 2025.
Votre rôle :
En tant qu'Assistant Manager / Adjoint de Direction, vous jouerez un rôle clé dans le développement du restaurant en étroite collaboration avec le Directeur. Vous serez amené(e) à superviser les équipes, garantir une qualité de service irréprochable et participer à la gestion opérationnelle et économique de l'établissement.
Vos principales missions :
- Management : Encadrer les responsables de salle et de cuisine, accompagner les collaborateurs, animer des réunions d'équipe, et veiller à une bonne cohésion au sein des équipes.
- Satisfaction client : Assurer une expérience client optimale en supervisant les services, en incarnant les valeurs de l'enseigne et en mettant en oeuvre des actions d'amélioration continue.
- Gestion opérationnelle : Contrôler la qualité, les stocks, les inventaires et l'application des normes HACCP ; assurer la gestion des plannings et des performances économiques.
- Développement commercial : Participer à la stratégie locale, aux actions marketing, et à l'analyse du marché et de la concurrence.
- Sécurité et entretien : Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et assurer la maintenance des équipements.
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