Responsable de Boulangerie - Pâtisserie H/F - Bridge RH Vitry-sur-Seine - 94
- BEP, CAP
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Nouveau Défi Professionnel !
Un nouveau challenge pour un professionnel de la boulangerie et pâtisserie vous attend ! Devenez Responsable chez notre partenaire leader de la grande distribution à Vitry-sur-Seine.
Vos principales missions seront les suivantes :
Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries maison. Assurer la qualité des produits et la gestion des approvisionnements.
Management de l'équipe : Encadrer et former une équipe de boulangers et pâtissiers (+/-15 personnes), organiser les plannings et assurer la cohésion et la motivation de l'équipe.
Gestion des stocks et des approvisionnements : Suivre les niveaux de stocks, passer les commandes et optimiser les coûts de production.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir la conformité avec les normes HACCP et superviser le nettoyage des équipements et des locaux.
Relation client : Offrir un service de qualité, répondre aux attentes des clients et promouvoir les produits via des actions commerciales.
Un nouveau challenge pour un professionnel de la boulangerie et pâtisserie vous attend ! Devenez Responsable chez notre partenaire leader de la grande distribution à Vitry-sur-Seine.
Vos principales missions seront les suivantes :
Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries maison. Assurer la qualité des produits et la gestion des approvisionnements.
Management de l'équipe : Encadrer et former une équipe de boulangers et pâtissiers (+/-15 personnes), organiser les plannings et assurer la cohésion et la motivation de l'équipe.
Gestion des stocks et des approvisionnements : Suivre les niveaux de stocks, passer les commandes et optimiser les coûts de production.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir la conformité avec les normes HACCP et superviser le nettoyage des équipements et des locaux.
Relation client : Offrir un service de qualité, répondre aux attentes des clients et promouvoir les produits via des actions commerciales.
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