Responsable de Boulangerie - Pâtisserie H/F - Bridge RH Vitry-sur-Seine - 94

  • BEP, CAP
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Services aux Entreprises
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
Nouveau Défi Professionnel !

Un nouveau challenge pour un professionnel de la boulangerie et pâtisserie vous attend ! Devenez Responsable chez notre partenaire leader de la grande distribution à Vitry-sur-Seine.

Vos principales missions seront les suivantes :

Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries maison. Assurer la qualité des produits et la gestion des approvisionnements.

Management de l'équipe : Encadrer et former une équipe de boulangers et pâtissiers (+/-15 personnes), organiser les plannings et assurer la cohésion et la motivation de l'équipe.

Gestion des stocks et des approvisionnements : Suivre les niveaux de stocks, passer les commandes et optimiser les coûts de production.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir la conformité avec les normes HACCP et superviser le nettoyage des équipements et des locaux.

Relation client : Offrir un service de qualité, répondre aux attentes des clients et promouvoir les produits via des actions commerciales.

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