Responsable de Salle H/F - Thermes de Bagnoles de l Orne Bagnoles de l'Orne Normandie - 61
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
b'o resort, l'unique complexe thermal du grand Ouest situé au coeur de la Normandie, recrute un Responsable de Salle H/F pour sa résidence b'o cottage****, en contrat à durée déterminée du 1 er février 2025 au 12 Novembre 2025.
Responsabilités
Sous la supervision de notre Responsable Hébergement et Restauration et en lien direct avec l'équipe de restauration de la Résidence b'o cottage****, votre mission sera de superviser et contrôler les activités de la salle de restauration, organiser le travail de l'équipe, gérer le suivi des réservations, les stocks et les commandes fournisseurs. Vous devez à ce titre :
Gérer les relations clients de l'accueil à l'encaissement et répondre à leurs demandes
- Suivre l'entretien et la maintenance des équipements de cuisine et déterminer les besoins de renouvellement.
Garantir le bon fonctionnement du service
Participer à la gestion des ressources humaines de l'équipe
Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et mettre en place les actions appropriées.
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience de 3 ans au minimum sur un poste similaire, êtes autonome, faites preuve de dynamisme et de rigueur ? Alors qu'attendez-vous pour nous rejoindre ?
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Sous la supervision de notre Responsable Hébergement et Restauration et en lien direct avec l'équipe de restauration de la Résidence b'o cottage****, votre mission sera de superviser et contrôler les activités de la salle de restauration, organiser le travail de l'équipe, gérer le suivi des réservations, les stocks et les commandes fournisseurs. Vous devez à ce titre :
Gérer les relations clients de l'accueil à l'encaissement et répondre à leurs demandes
- Suivre l'entretien et la maintenance des équipements de cuisine et déterminer les besoins de renouvellement.
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